Vegan French Toast

French toasts are something most vegans miss, they are so easy to prepare and convenient, not to mention they are delicious. I had tried several recipes of French toast but had not yet been convinced until now. This version of vegan French toast I recently came up with is my favorite. To prepare 4 portions of French toast (8 pieces) you need:

• 2 ripe bananas
• ½ cup of plant based milk
• ¼ cup of oats
• 1 teaspoon of vanilla extract
• A pinch of sea salt
• 1 spoon of peanut butter
• Bread

Additional:

• Cinnamon
• Maple syrup
• Fruit

Prep:

• Mix all the main ingredients except for the bread in the blender. Dip the bread into the paste and cook it in a hot pan for a couple of minutes until it looks toasty.
• Add the fruit of your choice, maple syrup and cinnamon and enjoy.

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Tostadas Francesas Veganas

Las tostadas francesas son un desayuno que la mayoría de los veganos extraña, ya que son muy convenientes, fáciles de preparar y deliciosas. He intentado varias recetas de tostadas francesas, pero no me habían gustado tanto, hasta que llegue a esta versión nueva, que ahora es mi favorita. Para preparar 4 porciones (8 tostadas) se necesita:

• 2 bananos maduros
• ½ taza de leche vegetal
• ¼ taza de avena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal marina
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• Pan cuadrado

Adicional:

• Fruta
• Sirope de maple
• Canela

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes principales excepto el pan en la licuadora. Sumergir el pan en la pasta y cocinarlo en el sartén por un par de minutos hasta que se vea crujiente.
• Añadir fruta, sirope de maple y canela.