Spicy Tomato Salsa

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This recipe is for those who like spicy salsa. This tomato based salsa is great for get togethers, and to share with friends. It is very easy to prepare and it is best served with tortilla chips or kettle chips. I like to make it for games, and serve it with cauliflower buffalo bites and potato skins. To make one big portion of spicy tomato salsa you need:

  • ¼ cup of sweet pepper
  • ⅛ cup of jalapeño pepper
  • ¼ cup of tomato paste
  • ¼ cup of red or green onion
  • 1 small tomato
  • ⅛ cup of cilantro
  • ¼ teaspoon of tabasco sauce
  • Sea salt to taste
  • ¼ cup of chopped tomato

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Prep:

  • Using a blender mix all the ingredients except for the chopped tomato.
  • Cook the sauce in a soup pan until it boils, when it is boiling add the chopped tomato and stir.
  • Serve it with tortilla chips.

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Salsa de tomate picante

Esta receta es para los que les gusta la salsa picante. Esta usa el tomate de base y es perfecta para reuniones o para compartir con amigos. Es muy fácil de preparar y sabe muy bien con chips de tortilla. A mí me gusta prepararlo los días de los juegos deportivos, y la combino con alitas de coliflor y papa rellena. Para hacer una porción grande de salsa de tomate picante se necesita:

  • ¼ taza de chile dulce
  • ⅛ taza de chile jalapeño
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • ¼ taza de cebolla
  • 1 tomate pequeño
  • ⅛ taza de culantro
  • ¼ cucharadita de tabasco
  • Sal marina al gusto
  • ¼ taza de tomate en trocitos

Preparación:

  • Usando una licuadora mezclar todos los ingredientes menos el tomate en trocitos.
  • Cocinar la salsa en una olla de sopa hasta que hierva. Cuando está hirviendo agregar el tomate en trocitos y revolver bien.
  • Servir con chips de tortilla.
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